Ritter Ramm Die Legende von Goslars als Entstehung  Kaiser Otto I. weilte auf der Harzburg, als ihm nach einem Stück Waldbraten gelüstet. Er entsandte seinen besten Ritter namens Ramm, um für ihn auf die Jagd zu gehen. Der Ritter machte sich umgehend auf den Weg und gelangte bei der Verfolgung [...]

Der Harzer Hexen-StiegMitten in Deutschland, mitten im Harz. Rund 100 km quer über das nördlichste deutsche Mittelgebirge, von Ost nach West oder von West nach Ost, über den sagenumwobenen Brocken, dem höchsten Berg des Nordens: der Harzer Hexen stieg macht's möglich.Die ganze Schönheit des Harzes [...]

Der Dombau zu HalberstadtHalberstadt ist schon so alt, dass niemand mehr begründen kann, von wem, wo und warum die ersten Häuser erbaut wurden. Alles was dazu mal an das Heidentum erinnerte, bezeichneten die christlichen Priester als Teufelsspuk. Und tatsächlich mischte sich der Teufel in alles ein [...]

Harzer WurstspezialitätenIm Harz versteht man sich aufs Wurstmachen! Wer sie genießen darf, möchte mit dem Essen gar nicht mehr aufhören! Eine Spitzenstellung nimmt die Schmorwurst ein. Sie dampft (nachdem sie in heißem Wasser erhitzt wurde) neben Kartoffelsalat, Grünkohl oder Sauerkraut. Ihr [...]

Harzer Kartoffelsalat Schmorwurst500 g Kartoffeln, eine Zwiebel,50 g durcherwachsener Speck, zwei Esslöffel Öl,1/4 l Fleischbrühe, Salz, frisch gemahlener weißer Pfeffer,einen halben Teelöffel Zucker, zwei Esslöffel Weinessig,ein hart gekochtes Ei, zu einer Grammjagdwurst, zwei kleine saure Gurken, [...]