Harzer Kartoffelsalat Schmorwurst500 g Kartoffeln, eine Zwiebel,50 g durcherwachsener Speck, zwei Esslöffel Öl,1/4 l Fleischbrühe, Salz, frisch gemahlener weißer Pfeffer,einen halben Teelöffel Zucker, zwei Esslöffel Weinessig,ein hart gekochtes Ei, zu einer Grammjagdwurst, zwei kleine saure Gurken, [...]